Маслоочиститель является одним из важных вспомогательных устройств в производственной линии фритовой продукции при глубокой переработке мяса и рыбных продуктов. Его можно установить сбоку от фритюрницы и он может работать синхронно с фритюрницей. Физическими методами он эффективно фильтрует микрочастицы, углеродные отложения и другие вредные вещества, образующиеся в процессе жарки продуктов в горячем растительном масле, улучшает условия жарки продуктов и тормозит увеличение кислотности и перекисного числа. Это повышает коэффициент использования пищевого масла, снижает затраты предприятия, повышает эффективность предприятия и качество продукции.