Линия жарки сайры, оптимальный выбор для рыбоперерабатывающих заводов для повышения качества и эффективности

При переработке рыбы для жарки сайры всегда существует множество сложностей. Мясо сайры нежное, образуется много отходов. Старые жарочные машины требуют ручного перемешивания и контроля температуры, что часто приводит к пригоранию, большому количеству ломаных кусков, разнице цвета между партиями, быстрому окислению масла, высокому расходу масла и большим затратам на персонал, стабильное массовое производство затруднено. Компания Tonle Machinery почти 20 лет занимается разработкой жарочного оборудования и представляет линию жарки сайры, созданную специально для решения проблем при переработке сайры. Эта непрерывная линия жарки кардинально решает разные производственные трудности при жарке рыбной продукции.

Эта линия жарки оснащена жарочной машиной с интеллектуальным контролем температуры. Температура масла и скорость транспортировки свободно регулируются в соответствии с технологическими требованиями для кусков сайры, сайры в панировке и готовой сайры. Сетчатая ленточная жарочная машина стабильно работает. Конструкция с двойной прижимной сеткой предотвращает всплывание, переворачивание и разрушение сайры. Попав в жарочную машину, сайра движется через масляную ванну с постоянной скоростью и равномерно прогревается. Готовые изделия имеют золотистый цвет, хрустящую корочку и целое мясо, процент брака значительно снижается. Непрерывная жарочная машина оснащена системой автоматического удаления шлака. Чешуя и мясные обломки, отделяющиеся при жарке сайры, собираются и удаляются в реальном времени, предотвращая загрязнение масла обугленными остатками, продлевая срок службы масла и снижая стоимость сырья.

Вся жарочная машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304, соответствует нормам безопасности пищевого производства. Эта линия жарки поддерживает разные источники нагрева: газовый и электрический. Ее можно скомпоновать с оборудованием предварительной очистки, нанесения кляра и панировки на входе, а также с оборудованием автоматического стекания масла, расстилания и охлаждения на выходе для формирования полной производственной линии по переработке сайры. Непрерывная жарочная машина обеспечивает долговременную беспрерывную работу при минимальном количестве обслуживающего персонала, отказываясь от устаревшего ручного извлечения продукта и ручного контроля температуры, производительность значительно возрастает.

Многие рыбоперерабатывающие заводы при использовании обычных линий жарки часто сталкиваются с проблемами: сложность очистки, много труднодоступных загрязняемых участков, сильный дым от масла в цехе. Специальная жарочная машина для сайры от Tonle Machinery имеет разборную конструкцию. Сетчатая лента и масляная ванна легко моются и обслуживаются. Комплект оборудования для очистки масляного дыма улучшает условия труда в цехе. Наши линии жарки проектируются индивидуально под размеры цеха и требуемую производительность заказчика. Мы предлагаем комплексные решения оборудования от малых испытательных жарочных машин до крупных линий жарки для массового выпуска продукции.

Компания Tonle Machinery имеет сертификаты ISO9001 и CE, предоставляет комплексные услуги: разработка, производство и послепродажное обслуживание. Эта линия жарки сайры подходит как для строительства нового рыбоперерабатывающего завода, так и для модернизации старых линий с жарочными машинами. Непрерывная жарочная машина стабильна и долговечна, низкая частота поломок. Наша сервисная команда осуществляет монтаж, наладку и обучение персонала на месте, сопровождает весь процесс, помогая предприятиям быстро запустить производство.

Для стабильного получения высококачественной жареной сайры критически важно выбрать надежную линию жарки. Жарочная машина для сайры Tonle Machinery профессионально адаптирована под технологию жарки рыбной продукции. Экономит масло и труд, стабильное качество внешнего вида изделий, помогает рыбоперерабатывающим предприятиям увеличить производительность и повысить конкурентоспособность на рынке.